気温の高いこの日冷たいお蕎麦でもとw
おっと、いつの間にかお隣にカフェがオープンしてたね～
13時半すぎ、先客3組3名後客1組2名な感じ
空いてるテーブル席に陣取り、そば茶とそば湯と紙おしぼりの配膳時
お好みわりごそばを口頭注文、食後に店内奥のレジにて会計

ほどなく到着、3つの丸く赤い漆器の割子（わりご）に入った黒いお蕎麦
それぞれには具材がのってる、大根おろしとゴマ、揚玉、とろろとうずら
薬味は青ネギと大根おろし、もう一つに刻みのりとかつお節はわりごそばと同じ
卓上のそばつゆを回しかけ頂きます
しっかり〆られ冷たくコシのあり美味しいお蕎麦
1杯目はおろしそば、大根おろしはさっぱり頂ける、青ネギとかつお節も少々
2杯目は揚玉そば、天かすはサクサクで油感がたまらない、青ネギと大根おろしとのりも加えて
東日本でいう冷やしたぬきそばなんだが、西日本でたぬきはお揚げさんのそばなのよね～
3杯目は山かけそば、とろろとうずらの黄身がたまらない、ねっとりズルズル、残りの薬味も投入し一気に完食
湯飲み茶わんのそば湯も濃くて旨い、そばつゆも投入してしっかり満足

今日のお腹には少し足りない感じだがまあ良しとしよう
また伺います～