500円。2023.03.05(日)、11:45頃。外待ち2人。30分弱で着席。広い古民家風の良い雰囲気。卓上調味料なし。BGMは鈴虫。カレー色々と。ドリンクはビンビール600円を黒ラベルの小瓶。
不定期で登場する蕎麦メニューにたまたま当たったので勿論頼む。

ビールとホタテアチャール配膳後、注文から10分弱でコチラが配膳される。
ハーフ量と説明があった。レモンは味変でとのこと。

ベースは蕎麦つゆ。甘み少しあり。ツユ自体にはスパイス風味はほぼなし。
フレッシュコリアンダに、テンパリングクミン少しと、フェンネルシードが上に。
口に入るとスパイス風味。フェンネルシードから甘みを伴う風味と香ばしい風味。

平打ち中太のストレート蕎麦。※料理写真参照
少し柔らかめ。星入り。蕎麦風味普通。
カットは長くなく、啜り心地普通。
ハーフ量なので、おやつや副菜感覚。

キノコは舞茸か、類種か。旨い。
牛蒡、蓮根、底にフライドガーリックも。

レモン味変も酸味が入ってエスニック感あり。
旨いが、スパイス感がさほど強くなく、ツユ、蕎麦も専門店に比べるとそうでもなくでカレー店の副菜くらいの感覚だった。

フィッシュカリー
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