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98点
かき揚げそば大盛り[温かいおそば]
笠置そば 深川店（東京都江東区）小池

「かき揚げそば大盛り」@笠置そば 深川店の写真茹でたてそばに揚げたてかき揚げを乗せツユをかけるとジュッと音を立てて香ばしい香りが漂う。
茹でたてでモチッとした独特の歯応えのそば。
出汁と醤油にかき揚げの油の旨みが加わったツユ。
ツユに浸っていてもサクサク感が残る野菜のかき揚げ。
刻みネギは自分で適量をやや多めにいただく。
今日も全てがすこぶるうまい。

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