※名物 枡もりそば　単品：８００円

平日の１３時半過ぎに到着。この駅界隈で蕎麦店を探すと某鉄道系と高単価で入りにくいお店が多い。その中で店頭で掲題のメニューが面白いと思って、この度来店。左端カウンターに案内され着席。この時間であるが、ほとんどの席が埋まっていた。予定通り掲題のメニューをオーダー。待っている間にお店を調べてみると、花椒庭 丸の内店と同じ系列ということを知った。

出てきたセットは確かに大きいいなりが目立っており、そこに細めで色の少し濃い蕎麦が正方形の枡状の器にきれいに敷き詰められ、薬味３種も含めて見た目を考えているのがわかるビジュアルである。
蕎麦をそのまま食べてみると、お～蕎麦の風味とスルスル感があって美味しい！場所柄よくあるクオリティでこの価格ではと思ったが、そうではなかった。単品メニューを見ている際に普通の説明書きかなとも思ったものの、恐らく大げさな表現を使わず、味で真っ向勝負しているようにも感じられた。蕎麦をよく見ると蕎麦殻が入っているのに気付く。食べ進めて風味が持続しており、蕎麦そのものの旨さが伝わってきた。
その蕎麦をつゆに入れて食べてみると、つゆの醤油に旨みがあって美味しい！つゆは出汁感もあるが、確かに熟成したようなまろやかさがある。醤油の塩気の強さがとれていて、これならフルにつけても半分につけても美味しいと思った。食べ進めてそれは持続したが、蕎麦そのものはやや少なめかなあと少し思った。
薬味はわさび・輪切りねぎ・白ゴマ。わさびはよくあるクオリティっぽかったが、特有の風味も感じられた。輪切りねぎは鮮度があって柔らかく、蕎麦の味を引き立てていてＧＯＯＤ。白ゴマはアクセント的な香ばしさを出していた。
びっくりいなりは大きく半分に切られて食べやすい仕様。甘さと酸味もあって美味しいが、具材に種類がほしいと思った。
蕎麦湯をコールすると丸い湯桶で提供。ややぬるめであったが濃くも薄くもない仕様。そのまま割って美味しく飲むことができた。

恐らくこちらは本来は夜に力を入れている業態と思われるが、蕎麦にも抜かりなく取り組んでいるお店だと思った。蕎麦に風味が持続しており、つゆにまろやかさがあったからである。細さも旨さになっており、薬味もその役を担っていた。量的な部分がどうかなと思ったが、この場所でこのクオリティは頑張っていると思った。サクッと会計をして退店。次回は二枚重ね枡盛りでいこうと思う。