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先人のレビューにもある通り、弁当屋の一角が蕎麦屋になってます。最近「とんかつ一歩屋」の屋号も加わり、トンカツメニューが充実してきています。さて蕎麦はというと、つゆは黒色ながら甘さと滋味がある整ったお味。業態からしてめんつゆでしょうが、甘味が強すぎないところは創味のつゆでしょうか。とはいえまあうまい。麺は石臼挽きの生麺と壁に貼り出してましたが、いい塩梅の中庸で、噛んで鼻から抜けば香りもあり。肉が存外良くて、弁当用でいい仕入れ先押さえてるんでしょうか、臭みなく甘いプリプリの厚切り肉。弁当屋ということで恐る恐る入りましたが、なかなか良き肉そば。もちろん完食完飲。ごちそうさまでした。
イイですよね、弁当屋のそば屋。 自分はカニクリームコロッケトッピングしました！ 現在は、とんかつ推しなので、とんかつそばで行って頂きたかったｗ
そうか！かつそばできるな！
くまねこ
おさっても
あかいら！
泉
さて蕎麦はというと、つゆは黒色ながら甘さと滋味がある整ったお味。業態からしてめんつゆでしょうが、甘味が強すぎないところは創味のつゆでしょうか。とはいえまあうまい。
麺は石臼挽きの生麺と壁に貼り出してましたが、いい塩梅の中庸で、噛んで鼻から抜けば香りもあり。
肉が存外良くて、弁当用でいい仕入れ先押さえてるんでしょうか、臭みなく甘いプリプリの厚切り肉。
弁当屋ということで恐る恐る入りましたが、なかなか良き肉そば。
もちろん完食完飲。ごちそうさまでした。