平日の１１時半前に到着。幹線道路沿いではない道の駅ってどんなものかと思ってやってくると、見事な里山の街並みと一体化されていた。その中でも十割蕎麦を提供するお店が結構多いことに気付く。選択に迷うものの、外にメニューがあったこちらに入店。一番乗りのせいか「どちらでもどうぞ」。お店は全員女性が捌いている。掲題のメニューを予定通りオーダー。サービスでそばがきが出てきたが、これが美味しい！否が応でも期待が沸いた。

出てきた蕎麦は艶のあるのが特徴的で、天ぷらについては地元の食材を使っているシンプルに揚げられた仕様だと思った。
蕎麦をそのまま食べてみると、ん～スルスルとしながら風味が感じられて美味しい！蕎麦そのものの香りは近づけてはっきりと感じられるが、メニューに十割でおやまぼくちをつなぎにと書いてあるせいか、葉のような青さをイメージする独特の香りが混じっているように感じられた。後味に旨みがわかる蕎麦だと思った。
その蕎麦をつゆにつけて食べてみると、醤油強めに鰹出汁が効いている味わいが十割でも少し個性のある蕎麦と相俟って美味しい！このつゆだと十割をフルにつけるのはもったいないと思った。半分つけて食べてみるとやはり美味しさが引き立った。量としても満足感があった。
天ぷらは、舞茸・春菊・カボチャ・ナス。そばがきの器を天つゆ代わりにして食べてみると、濃いめの天つゆと野菜類の旨さが衣と相俟って美味しい！薬味に塩があったのでそれとも併せたが、つゆが合っていると思った。春菊はフレッシュで苦くなく、生野菜感覚。正しく地元ならではだと思った。
薬味は塩・輪切りねぎ・わさびで、塩は蕎麦にも使っていい味変。ねぎは鮮度があって香ばしい。わさびはよくあるクオリティであるが、ただ練っただけでない一工夫感じられた。
蕎麦湯は後半運ばれてきて、濃くも薄くもない仕様。つゆに割ってもそのままでも美味しいと思った。

恐らく蕎麦と天ぷらは地元産１００％で構成されており、独特の香りと十割の旨みが特徴的な蕎麦で、おやまぼくちのつなぎは長野・飯山地方だけかと思ったが、こちらも使っているのに少し驚きがあった。調べてみると他でもあることがわかったが、つなぎとして存在感があった。蕎麦も香りと食感があって、量とも相俟って美味しさが持続した。天ぷらも美味しかったが、単品の価格を考えると微妙であった。丁寧なご挨拶をいただき退店した。