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87点
しいたけそば 490円[温かいおそば]
三松 青砥店（東京都葛飾区）坊さんカット

「しいたけそば 490円」@三松 青砥店の写真以前、日曜日に伺ったらお休み…orz。で今回リベンジで再訪したら、モチやってましたねー。では早速。閉店した新橋の三松で頂けなかった名物「しいたけそば」、この椎茸のどデカさと厚みにまずびっくり。そして椎茸の甘目の味付けとソバツユの醤油じょっぱいうまみとが醸し出す何とも言えない味わい、ハーモニーにまたびっくり。ウマイですね、人口に膾炙する理由がよく分かります。

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