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以前新橋を訪れた際に・・・と思っていましたが、未訪でした。駅前にあって便利なお店ですね。鴨は５枚とありがたい仕様。適度な柔らかさで鴨の味わいもしっかりと。厚みもあっていいですね。ゆずとカボスのダブル柑橘系のかけポンはさわやかさ満点ですね。紫玉ねぎもさわやかさをアシスト。オクラは味変的な役割もあるでしょうか、色のバランスの点でもいいですね。そばはやや柔らかめでコシはしっかり。喉越しもいいですね。ソバの実の中心部分を使用した麺ならではでしょうか。やや甘口系のそばつゆは出汁が効いていい感じ。鴨ステーキ丼セットは以前もありましたが、構成が変わり、かけポンみぞれが効いていますね。この時期にあう一品でした。この内容で650円というのもありがたいですね。
NCC183
坊さんカット
Y
おさっても
たか
ノビル課長
駅前にあって便利なお店ですね。
鴨は５枚とありがたい仕様。適度な柔らかさで鴨の味わいもしっかりと。
厚みもあっていいですね。
ゆずとカボスのダブル柑橘系のかけポンはさわやかさ満点ですね。
紫玉ねぎもさわやかさをアシスト。
オクラは味変的な役割もあるでしょうか、色のバランスの点でもいいですね。
そばはやや柔らかめでコシはしっかり。喉越しもいいですね。
ソバの実の中心部分を使用した麺ならではでしょうか。
やや甘口系のそばつゆは出汁が効いていい感じ。
鴨ステーキ丼セットは以前もありましたが、
構成が変わり、かけポンみぞれが効いていますね。
この時期にあう一品でした。
この内容で650円というのもありがたいですね。