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６月からの夏メニュー3種類のうちの一つです。トッピングは豆腐、みょうが、カイワレ、野沢菜わさびこんぶみょうがと素麺の組み合わせはお馴染みかもしれませんがそばとの相性もいいですね。カイワレとみょうがでさっぱりと頂けます。そして、揚げ物あるいは肉・・・ではなく、豆腐が載っているのが特徴。みょうがと豆腐の組み合わせも絶妙ですね。この時期にふさわしくさっぱりと頂けるのが強みですね。野沢菜わさびこんぶはほのかに辛みがあり、良い感じにアシストしています。そばは硬すぎず柔らかすぎず適度なコシでのど越しもいいですね。かきあげは揚げ置きですが、硬くはなく食べやすいですね。玉ねぎと人参がメインのようですが、素材しっかりで衣目立たずでいい感じ。これから暑くなる時期にふさわしく、あっさりと頂ける一品と言えそうです。
夏のメニューの冷しメニューは 温かいそばで頂けば湯豆腐風ですかねｗ お店によっては対応して頂けるところもあります。
どうもです 確かに、温かいそばなら湯豆腐風で 冬にホットで登場したらおもしろいですねw 温かいそばを冷やしに変更というのは見かけますが、その逆もあるとは・・・ お店によってはとは言え、懐が深いですね。
NCC183
ノビル課長
わた
90点
87点
85点
90点
90点
トッピングは豆腐、みょうが、カイワレ、野沢菜わさびこんぶ
みょうがと素麺の組み合わせはお馴染みかもしれませんが
そばとの相性もいいですね。
カイワレとみょうがでさっぱりと頂けます。
そして、揚げ物あるいは肉・・・ではなく、豆腐が載っているのが特徴。
みょうがと豆腐の組み合わせも絶妙ですね。
この時期にふさわしくさっぱりと頂けるのが強みですね。
野沢菜わさびこんぶはほのかに辛みがあり、良い感じにアシストしています。
そばは硬すぎず柔らかすぎず適度なコシでのど越しもいいですね。
かきあげは揚げ置きですが、硬くはなく食べやすいですね。
玉ねぎと人参がメインのようですが、素材しっかりで衣目立たずでいい感じ。
これから暑くなる時期にふさわしく、あっさりと頂ける一品と言えそうです。