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一発目をやっつけた後に続いておだまち(2178円)を頂く![デザート②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269550282トッピングはといっていいのかわからないが、まずは別皿で薬味としてのネギ、わさびがあって、先ほど同様に適量かつ効果的。蕎麦の刻み海苔も適量かつ効果的。大皿に盛られたのはさつま揚げに獅子唐と生姜、寿司、レンコン、わさびが添えられた胡麻豆腐、足柄牛ロースト柔らか味噌漬け。小田原小町という言葉がつけられているように小田原を感じてもらおうという料理で、少しづつ楽しみたいというにはもってこいというもので美味!汁は説明によると、一本釣りの鰹節と羅臼昆布を合わせて取る出汁に頑なに砂糖甘い汁を拒み続けた伝統の辛口たれを合わせたものとか。そうすることで軽くつけるだけで蕎麦本来の味を楽しめるという。しっかりお魚が効いているが辛すぎるという感じはなく、いい塩梅かなという印象。だからこそ蕎麦も楽しめるかなと。蕎麦は先ほどと同様のもの。のど越しと美味しさを両立させていると謳われるものは確かに啜り心地はよく、風味の良さを感じるもの。量も不足感はなくよい。完食後は蕎麦湯で汁を割っていただく。ちょっと蕎麦湯が薄めになっていたのが残念。蕎麦とともにここならではのものをというにはぴったりだったかなと。思う存分いただけたことに満足であった!
[デザート②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269550282
トッピングはといっていいのかわからないが、まずは別皿で薬味としてのネギ、わさびがあって、先ほど同様に適量かつ効果的。蕎麦の刻み海苔も適量かつ効果的。大皿に盛られたのはさつま揚げに獅子唐と生姜、寿司、レンコン、わさびが添えられた胡麻豆腐、足柄牛ロースト柔らか味噌漬け。小田原小町という言葉がつけられているように小田原を感じてもらおうという料理で、少しづつ楽しみたいというにはもってこいというもので美味!
汁は説明によると、一本釣りの鰹節と羅臼昆布を合わせて取る出汁に頑なに砂糖甘い汁を拒み続けた伝統の辛口たれを合わせたものとか。そうすることで軽くつけるだけで蕎麦本来の味を楽しめるという。しっかりお魚が効いているが辛すぎるという感じはなく、いい塩梅かなという印象。だからこそ蕎麦も楽しめるかなと。
蕎麦は先ほどと同様のもの。のど越しと美味しさを両立させていると謳われるものは確かに啜り心地はよく、風味の良さを感じるもの。量も不足感はなくよい。
完食後は蕎麦湯で汁を割っていただく。ちょっと蕎麦湯が薄めになっていたのが残念。
蕎麦とともにここならではのものをというにはぴったりだったかなと。
思う存分いただけたことに満足であった!