土曜の１４時前に到着。お目当てのお店が早仕舞い、代替店は閉店、第三候補は休業中・・・またこのパターンかと思いつつ車を動かしていると、この界隈にグラウンドがある大学の体育会の方がよく使うと聞いていたこちらを思い出し、この度来店。入店すると常連らしき高齢のご夫婦一組のみが食べていた。やはりこのご時世、皆で食べる訳にはいかないのだろうと察した。無難に掲題のメニューをオーダーして待つことにする。

出てきた蕎麦はやや黒めの色が特徴的で、薬味はよくあるパターンかと思ったが、色合いが良いように感じられた。ボリュームはもっとあるかと思ったが、標準的といったところである。蕎麦をそのまま食べてみると、適度な風味とのどごしが良くて美味しい！食べていると少しゴワッとしているのが特徴的で、食べていると香りが感じられる。ただボソッとする食感が少し引っかかる。二八のようなスルスル感はないが、さほど風味にはっきり感がある訳でもない・・・よくわからないが、蕎麦粉比率が高いのかなと思った。これをつゆに投入して食べてみると、醤油の濃さに鰹メインの出汁が効いて美味しい！自分のイメージする関東風に近い味わいで、蕎麦はフルにつけるより７～８割でつけて美味しいと思った。食べ進めるとややつゆの出汁感があまり強くないかなとも思った。蕎麦のボリュームは見た目通りであった。薬味は輪切りねぎとわさび。輪切りねぎは鮮度と揮発性があって美味しい。蕎麦に合っている。わさびはよくあるクオリティであるが、半分蕎麦に合わせ半分つゆに入れて美味しく使うことができた。蕎麦湯は濃くも薄くもない仕様で、多めのつゆを薬味皿に移し、１：１で割って美味しく飲むことができた。

色が少し濃いめのボソ感が特徴的な食感の蕎麦で、少しゴワッとするのが美味しさに繋がっていた。香りも適度にあるが、蕎麦比率がよくわからないというかつなぎが他に無いモノを使っているのかなとも思う興味深い蕎麦であった。ただそれが全て旨みとなっていたかというと難しい味わいである。薬味・蕎麦湯もクオリティとしては及第点。何となく個性的な蕎麦を食べたのかなと思いつつ退店した。