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「ゆばそば(冷)」@旬菜蔵 せんやの写真2021年12月上旬 ゆばそば(冷)1300円
龍王峡ハイキングの前にこちらでランチ。
店は龍王峡駅のすぐ近くにある立派な一軒家。
まずは干し柿とお茶を出してくれる。
干し柿を食べながら、ゆばそば(冷)を注文しすると程なくして、
そばの上に揚げゆば、生ゆば、巻きゆばがのったゆばづくしの一杯が登場。
正直ゆばはあまり美味しいと思ったことは無かったが、これはどれも美味しい。
特に生ゆばはクリーミーで秀逸。ゆばの美味しさを改めて知った。
そばは平打ちで黒っぽい。そばの風味が確り感じられ旨い。
この日は暖かかったので冷たい蕎麦に食が進みサクット完食。
蕎麦湯も美味しく頂きフィニッシュ。
ご馳走さまでした。

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