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冬空の下で、うっかり冷たいそばのボタンを押してしまいました。本当はかき揚げそばを食べたかった。 そばは、小諸そば独特の弾力のあるものです。味わいに乏しいのは安いので仕方ありません。つゆはとても冷たかった。冷やしてあるので当然です。 かき揚げの内容は、ニンジン、タマネギ、青物といったおころ。衣に味はなく、当然ながら作り置きなので冷えて固くなっています。両手で割って冷たいそはつゆにつけました。美味しいわけがありません。これが温かいそばなら事情も違いましたね
ネギさん、こんにちは。 揚げ置きの揚げ物だと、冷たい蕎麦はきついですね。 やはり温かいつゆがあってのものです。 揚げたてのものや、狐とかなら冷たい蕎麦でも良いんですけどね。
ぬこさま コメントありがとうございます。ボタンを押し間違えた、自分の不明を恥じるのみです。
ネギ
NCC183
60点
75点
90点
85点
90点
そばは、小諸そば独特の弾力のあるものです。味わいに乏しいのは安いので仕方ありません。つゆはとても冷たかった。冷やしてあるので当然です。
かき揚げの内容は、ニンジン、タマネギ、青物といったおころ。衣に味はなく、当然ながら作り置きなので冷えて固くなっています。両手で割って冷たいそはつゆにつけました。美味しいわけがありません。これが温かいそばなら事情も違いましたね