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平日の昼、カレーそばの禁断症状を鎮めるために大和屋へ飛び込もうとしたところ。お、六文そばが開いている。こんにちわ、お初にお目にかかります。ではこちらに入るしかありませんね。定番と思しき本品をオーダー。麺を湯がいて瞬殺で出てきます。見た目からもう路麺の中の路麺。黒い汁に浮かぶ小宇宙。主役のイカげそ天に、ネギが多めに添えられてます。さていただきます。汁を啜ると、適度な出汁感に甘さは抑えたスッキリとした当たり。それながら滋味はしっかり。掲示によれば鰹と鯖とのこと。麺はまたフガフガ中のフガフガ。コシだ香りだとは別次元、清々しいくらいの路麺。むらめんトレイかと思いきや興和物産(川越)のトレイ。脱線しますが中延近辺にも製麺業者ありますね(某店で配送と遭遇)。イカげそは...あまり食べ慣れてないので他店込みの良否はわからないですが、生地は固め厚めのパンケーキ。そこにゴロっと刻みゲソが入って良い感じ。油切れも良いです。完食完飲。ごちそうさまでした。
くまねこ
おさっても
あかいら！
Y
お、六文そばが開いている。こんにちわ、お初にお目にかかります。ではこちらに入るしかありませんね。
定番と思しき本品をオーダー。麺を湯がいて瞬殺で出てきます。
見た目からもう路麺の中の路麺。黒い汁に浮かぶ小宇宙。主役のイカげそ天に、ネギが多めに添えられてます。さていただきます。
汁を啜ると、適度な出汁感に甘さは抑えたスッキリとした当たり。それながら滋味はしっかり。掲示によれば鰹と鯖とのこと。
麺はまたフガフガ中のフガフガ。コシだ香りだとは別次元、清々しいくらいの路麺。むらめんトレイかと思いきや興和物産(川越)のトレイ。脱線しますが中延近辺にも製麺業者ありますね(某店で配送と遭遇)。
イカげそは...あまり食べ慣れてないので他店込みの良否はわからないですが、生地は固め厚めのパンケーキ。そこにゴロっと刻みゲソが入って良い感じ。油切れも良いです。
完食完飲。ごちそうさまでした。