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※信州そばと山賊焼きのセット2021年8月4日(水)13:30入店、6割くらいの入り。信州旅行で国道158号線を走っていて見つけたので寄ってみました。初訪です。十割天ざるそばはなんとなくわかったが、十割山ざるそばって何？って気になってよく見てると山賊焼きだとわかって注文しました。十割山ざるそば1848円を注文。武漢ウィルス対策は入口にアルコール消毒、席を空けての営業等。最初にそばがきみたいのが出てきて、その後、そば登場。そばは殻の粒々も入った十割そば。茹で・〆加減良好。ちょっと細目でそばの風味も良く、ある程度のコシもあって美味しいですね。出汁は鰹節の効いた濃い目の醤油味。バランスも良く美味しいです。薬味はネギ、わさび。合いますね。山賊焼きは元々塩尻の名物で、最近松本でも出すお店が多いですね。ニンニクが効いた鶏の竜田揚げみたいな感じで、ジューシーで美味しいです。美味しいそばと山賊焼きでした。信州そばは美味しいですね。また！
わた
あかいら！
2021年8月4日(水)13:30入店、6割くらいの入り。
信州旅行で国道158号線を走っていて見つけたので寄ってみました。
初訪です。
十割天ざるそばはなんとなくわかったが、十割山ざるそばって何？
って気になってよく見てると山賊焼きだとわかって注文しました。
十割山ざるそば1848円を注文。
武漢ウィルス対策は入口にアルコール消毒、席を空けての営業等。
最初にそばがきみたいのが出てきて、その後、そば登場。
そばは殻の粒々も入った十割そば。
茹で・〆加減良好。
ちょっと細目でそばの風味も良く、ある程度のコシもあって美味しいですね。
出汁は鰹節の効いた濃い目の醤油味。
バランスも良く美味しいです。
薬味はネギ、わさび。
合いますね。
山賊焼きは元々塩尻の名物で、最近松本でも出すお店が多いですね。
ニンニクが効いた鶏の竜田揚げみたいな感じで、ジューシーで美味しいです。
美味しいそばと山賊焼きでした。
信州そばは美味しいですね。
また！