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「(セット)まぐろにぎり+もり 1000円 ※」@和食 晃市の写真※もり 単品:500円

平日の13時半前に到着。最近来る頻度が多くなったこの界隈で、以前ランチが好印象だったこちらに来店。この時間であるが卓席は半分程埋まっており、「空いているところにどうぞ」で2人卓に着席。以前は本日の10色丼を食べて好印象だったが、以前は確か“二八そば”と冠していたので、掲題のメニューをオーダー。そういえばいつから店上の看板は変わったのだろうか・・・。

出てきたセットは厚みのある大きめのまぐろにぎり4貫が特徴的なビジュアルで、蕎麦についてはややボリューム感がないように映った。その蕎麦をそのまま食べてみると、キチッと〆られており、適度にコシがあって美味しい!スルスルとしたのどごしであるものの、恐らくこちらの蕎麦は以前の看板の二八そばではないと思った。これをつゆにつけて食べてみると、鰹出汁強めでカエシが強い仕様のつゆが蕎麦の味に厚みを加えて美味しい!つゆにあまり複雑性は感じられず、故にフルにつけて蕎麦が美味しく感じられた。ボリュームは単品の価格を考えてもやや微妙なところである。薬味はわさびと刻みねぎで、正直よくあるクオリティ。つゆに入れて美味しく使うことができた。蕎麦湯が追って運ばれてきて、濃過ぎず薄過ぎずの仕様。つゆを割って美味しく飲むことができた。ちなみにまぐろにぎりは厚みがあっておおきめであるが、食べてみると微妙に硬い食感。美味しいものの少しイメージが違った。サラダ・味噌汁も含め美味しく食べ終わった。

魚をメインとした定食モノが好印象のお店で、以前は二八そばの看板があったお店であったが、いつの間にかその看板が和食に代わったせいだろうか、蕎麦はやや味の印象が薄かったのが正直なところである。食感やのどごしは良いものの、蕎麦そのものの旨さとボリュームがほしかった。つゆの方が個性があったせいか、そちらの方が印象に残った。いろいろな事情があったかなと思いつつ退店した。

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