日曜の１１時半過ぎに到着、恐らく一番乗り。こちらの地区でくるみの汁の元祖と言われているこちらのお店に興味を持って来店。市の中心部はかなり混雑していたが、少し離れたこの界隈はスムースに車を進めることができた。入店すると先客ゼロ、後客は常連さん１人であった。予定通り掲題のメニューをオーダー。入口のドアには時間がかかることがあると書いてあったが、それは杞憂であった。

出てきた蕎麦は細めでやや色が濃いのが特徴的なビジュアルで、くるみ汁は色が濃いと思ったが、貴重なのかやや少なめにも映った。蕎麦をそのまま食べてみると、しっかりとした風味に蕎麦本来の旨さが見えていて美味しい！挽きぐるみが見えているので恐らく十割と思われるが、それ由来のボソッとした食感も感じられた。微妙にぬめりが感じられたが、素材からのモノで湯切り不足とは明らかに異なっている。そこに旨みがあったようにも感じられた。くるみ汁につけて食べてみると、くるみの風味にはっきりとした醤油味が絡んで美味しい！食べ進めるとくるみの味わいはアタック時のみ目立っており、その後はいわゆる醤油味のつゆの味が勝っていた。くるみの味わいがメインかと思ったが、そうではなかった。蕎麦の量は妥当なところである。薬味は輪切りねぎにわさび。輪切りねぎは鮮度的には普通であるが、風味があって美味しい。半分蕎麦に載せて食べた。わさびはどちらかというとよくあるクオリティ。これも半分くるみ汁に溶いて美味しく使った。蕎麦湯はやや白色が見える仕様で、くるみ汁と併せて美味しく飲むことができた。

くるみの汁はどんなものかと思って食べてみたが、素材の風味や旨さはあったものの、どちらかというと醤油の味が目立っており、普通のつゆにくるみだれを入れただけかなとも感じさせる味わいであった。正直残念である。蕎麦の味わいに個性があっただけに当初のイメージとギャップが大きかった。恐らく不出来だったのではなかろうか。お店の方の丁寧な挨拶をいただき退店した。