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「スタミナもつ焼丼セット(冷)¥760」@そば三昧の写真ユデタリマセン カツマデハ

少し前ですが年始に行った高駒線沿いのセルフ蕎麦店。
券売機制でメニューは豊富という一見客泣かせのお店です。全体的にゆで太郎インスパイアのような。
セットメニュー豊富、「スタミナ」「もつ焼き」というフレーズに惹かれ標記を選択しました。

セルフ方式で提供されたのがこちら。
麺はボソッとした食感で表層硬めの二八?三七?四六くらいでしょうか、小麦粉蕎麦。
価格設定から多くを求めるものではないですね。
麺量は少なめ。
薬味もセルフで取り放題です。

もつ焼丼は焼いてないのが残念。
店員を切り詰めた印象のゆで太と違って厨房にはおばちゃん多数、であれば最低限のテーブル拭きくらいすれば良いのに…という具合でした、この日たまたまかもしれませんが。

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