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期間限定メニューですが、再登場のようですね。クーポンの海老天も含めすべてセパレートでの出食でした。このあたりの配慮はすっかりおなじみでしょうか。天ぷらとそばをそれぞれ分けて食べることもできますから親切なやり方。かき揚げは帆立、春菊、レンコン。ですので、「帆立と春菊とレンコンのかきあげ」が正しいのでしょうけどそれでは長すぎる？のかレンコンはわき役に？でも、柔らかめの二つの素材に対峙して良い感じに仕上がっていますね。帆立はそこそこの数と大きさがあり、柔らかめで上々ですね。さっぱりした春菊がうまく調和しています。そばは柔らかめでコシが弱くなってしまいますが、温かい蕎麦なら仕方ないかも。ただ、そばの細さを考えると冷たいそばに合うのかもしれません。海老天は衣が目立ちますね・・・・・。春菊と帆立という一見合いそうもない素材がうまく合っている一品でした。
NCC183
NCC183
クーポンの海老天も含めすべてセパレートでの出食でした。
このあたりの配慮はすっかりおなじみでしょうか。
天ぷらとそばをそれぞれ分けて食べることもできますから親切なやり方。
かき揚げは帆立、春菊、レンコン。
ですので、「帆立と春菊とレンコンのかきあげ」が正しいのでしょうけど
それでは長すぎる？のかレンコンはわき役に？
でも、柔らかめの二つの素材に対峙して良い感じに仕上がっていますね。
帆立はそこそこの数と大きさがあり、柔らかめで上々ですね。
さっぱりした春菊がうまく調和しています。
そばは柔らかめでコシが弱くなってしまいますが、温かい蕎麦なら仕方ないかも。
ただ、そばの細さを考えると冷たいそばに合うのかもしれません。
海老天は衣が目立ちますね・・・・・。
春菊と帆立という一見合いそうもない素材がうまく合っている一品でした。