レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
2020年10月上々 かいもち料理（梅）1550円 前日に連れが予約してくれた此方を訪問。かいもち（そばがき）料理専門店だそうだ。店は格式が高そうな立派な古民家。壁には古い絵や鳩山一郎の書などが飾られている。室内は広く畳の上にテーブル席がゆったりと４卓ほど。他にも部屋があるので座敷席として使えばかなりの人数が入れそうだ。まずは、芋煮、柿の白和え、鰊の昆布巻、菊とナメコのあえ物、大根と蟹の酢味噌沿えなどが配膳される。芋煮が牛の出汁が良く出ていて旨い。柿の白和えは柿が甘くて絶品。鰊の昆布巻も味良く旨い。食べながら待つと、大きな鍋に入った温かい かいもちが登場。胡麻ダレと納豆に大根の降ろし汁と醤油を加えたもので食べる。餅のような粘りは無く少しふんわりした感じ。箸でつまんで食べると蕎麦の風味が優しく感じられる。私的には確りとした歯ごたえがある蕎麦の方が好みかな。おかずはとても美味しかったです。ご馳走様でした。
他のレビューがありません。
こんにちは。 山形蕎麦街道ですか？。 山形在住時にはあちこちの蕎麦屋に行きましたが、こちらは未訪でした。
コレは良い写真ですね～！ かいもちですか？ そんな言い方は聞いた事ありませんでしたｗ
kamepi-
前日に連れが予約してくれた此方を訪問。かいもち（そばがき）料理専門店だそうだ。
店は格式が高そうな立派な古民家。壁には古い絵や鳩山一郎の書などが飾られている。室内は広く畳の上にテーブル席がゆったりと４卓ほど。他にも部屋があるので座敷席として使えばかなりの人数が入れそうだ。まずは、芋煮、柿の白和え、鰊の昆布巻、菊とナメコのあえ物、大根と蟹の酢味噌沿えなどが配膳される。芋煮が牛の出汁が良く出ていて旨い。柿の白和えは柿が甘くて絶品。鰊の昆布巻も味良く旨い。
食べながら待つと、大きな鍋に入った温かい かいもちが登場。胡麻ダレと納豆に大根の降ろし汁と醤油を加えたもので食べる。餅のような粘りは無く少しふんわりした感じ。箸でつまんで食べると蕎麦の風味が優しく感じられる。私的には確りとした歯ごたえがある蕎麦の方が好みかな。
おかずはとても美味しかったです。ご馳走様でした。