揚げたて海老かきあげ！

本日はコチラ「なか卯 船場中央大通店」へ、担々うどんでも食べようかと伺ったのですが、なんとそばも提供されているんですね！っと、ついつい「海老かきあげ」を頂いて参りました。

船場センタービルディングのすぐ傍らにあるお店。故に見上げれば阪神高速西船場ジャンクションがあり、騒々しいエリアです。個人的感想ですが、御堂筋を爆音上げて走る輩が多いですね。東京の青山通りを爆走する輩を彷彿とさせてくれます。

お店に入ると左右にインテリジェントな券売機が３台も並んでおります。なか卯は普段利用する事ないのでメニューの豊富さ、コンビネーションの多さに色々迷いを生んでくれます。担々うどんにしようか、牛丼とのセットにしようかと色々悩んだ挙げ句のチョイスですｗ

さて「海老かきあげ」。調理の様子を見ていると、なんと海老かきあげは揚げたてなんですね。まぁ、コチラのお店ではマイノリティなメニューなので、揚げ置きしたら１日中放置することになるでしょうから、都度揚げとなるわけですね。まぁ、理由はどうであれ揚げたては嬉しい次第です。

先ずはおダシを頂くと、基本うどんと共用のおダシはそばには弱いですね。物足りない感は否めません。揚げたて海老かきあげは、海老もたっぷりでナカナカいい感じ。もっとディープフライドでもいい感じですが、それなりにカリカリの仕上がりで申し分なしです。

そばは冷凍だと思われますが、二八を謳うだけあってそれなりにいい感じですね。まぁ、もちろん立喰品質としてはという前提が付きますが。薄いかまぼこは、もはや芸術品と唸りたくなるような薄さ。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！