そこはかとないイマイチ感...

羽田空港第１旅客ターミナルビルのマーケットプレイスにあるコチラ「新大和」へ伺い、「つけ鴨せいろ」を頂いて参りました。

マーケットプレイスですから、飛行機に乗る予定がない方でも食事出来ます。第1ターミナルを利用したことがある方ならすぐ判るかと思われますが、南ウィングと北ウィング結ぶ動く歩道のところから見えるレストランがコチラになります。

お店はお客様向けだけではなく、空港で働く職員のための福利厚生施設的な役割も果たしている様です。お店の店員さんとお客さんがやけに馴れ馴れしく話しているなと思ったら、空港職員でした。なんだかなぁ～って感じです。まぁ、東京エアポートレストランですからね。

そういう意味では「つけ鴨せいろ」も、値段が観光地価格（職員は職員価格みたいですね）ですし、営業活動をしなくても、料理の腕を磨かなくてもお客さんは入ってくるので、自ずとイケてないものになりますよね。

先ずはおダシを頂くと、関東風のおダシは、エッヂが効いております。普通の蕎麦屋なら、その裏側にキッチリとしたカツオの風味があるのですが、コチラのおダシでは、それは然程感じられません。鴨肉は３枚。これなら小諸そばの鴨南蛮の方がイイんじゃないか？と言う感じの鴨肉。おダシに鴨肉の旨味が出ていないのが残念です。

おそばは蕎麦の香りがすると言うものではありません。〆の甘いぬるいそばはポソポソ感否めません。正に福利厚生施設レベルと言う感じですかね。この値段で、このクオリティ...　それでももちろん貧乏性ですから完食完飲。ご馳走様でした。