三田ニューカマー！

本日は1月にオープンされたコチラ「名代 三田そば」へ伺い、看板メニューっぽい「かき揚げ」を頂いて参りました。場所は名代 富士そば 三田店裏手の慶應仲通り、つけ麺専門店 三田製麺所 三田本店の並びにお店はあります。

お店に券売機はなく、そのままセルフで天ぷらをお皿に取り、最後にレジでそば、うどんをオーダーするシステムです。特に天ぷらは取らずに「かき揚げそば！」とオーダー。レジでお支払いを済ませ、カウンターでお冷を飲んで待ちます。

お店は男性店員さん2人で切り盛り。オペレーションを見ていると、かき揚げは2度揚げしてくれているみたいですね。程なくして店員さんに呼ばれ、自分の1杯を取りに行きます。と言ってもカウンターで受け取り、そのままスタンディングカウンターで頂きます。

さて「かき揚げ」。先ずはおダシを頂きます。おダシはカエシ加減、塩加減はライトですね。色から見てもそんな感じです。続いておそばを、おそばは生麺使用と言うことですが、まぁ、立喰品質ですよね。そばの香りはせず、コシもちょっと柔らかめ。全体として優しい仕上がりと言うです。

かき揚げは2度揚げのため熱々です。玉ねぎ、ニンジンの入った野菜かき揚げは具材が2種類しか入っていいないので、寂しさは否めません。その他にはわかめ、ネギがトッピング。途中で七味唐辛子を降ってスパイスアップ！もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

コチラのお店、仕事上がりに天ぷらつまみにビールを軽くちょい呑みして、最後にそばで〆るにはロケーション含めてイイ感じです。まぁ、自分は軽くちょい呑み出来ないので（ガッツリ専門ｗ）、そばのみの利用となりましたがｗ