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そばは温冷選択可能で、冷そばの場合は食券を青クリップで挟みます。こちらのお店も赤青クリップがあり、この方式が広まっています。セットものの王道とも言えるかつ丼セット。火曜と日曜はこちらが得セットでお得に頂けます。お蕎麦は硬すぎず柔らかすぎずコシは充分でよく締まった喉ごしの良い更科系。そばつゆは微妙に辛口系のようで、そばとの相性がいいですね。かつ丼は以前トッピングにあったハーフカツが載っているような感じ。肉は厚く、衣は薄め。硬すぎず柔らかすぎず理想的なかつ丼。味付けは無難で玉子の量は多すぎない感じ。そば湯は比較的濃厚かな、風味もあります。まあ、タイミングによって変わるかもしれませんが比較的ハイレベルな一品だと思います。
NCC183
NCC183
こちらのお店も赤青クリップがあり、この方式が広まっています。
セットものの王道とも言えるかつ丼セット。
火曜と日曜はこちらが得セットでお得に頂けます。
お蕎麦は硬すぎず柔らかすぎず
コシは充分でよく締まった喉ごしの良い更科系。
そばつゆは微妙に辛口系のようで、そばとの相性がいいですね。
かつ丼は以前トッピングにあったハーフカツが載っているような感じ。
肉は厚く、衣は薄め。硬すぎず柔らかすぎず理想的なかつ丼。
味付けは無難で玉子の量は多すぎない感じ。
そば湯は比較的濃厚かな、風味もあります。
まあ、タイミングによって変わるかもしれませんが
比較的ハイレベルな一品だと思います。