平日の１２時半に到着。車で通ることが多くなったこの界隈で、昔ながらの外観に興味があった。近くのコインパーキングに停めて来店。道すがらのイタリアンは満席であった。入店するとご近所の高齢の方がお店の方と話を弾ませており、その隣の卓席に座る。結構メニューが多く、この業態でハンバーグカレーというメニューもあったが、初志貫徹で掲題のメニューをオーダーして待つことにする。

少し時間をかけて出てきた蕎麦は、うずらの卵付きで、もりそばのスタンダードなビジュアルである。蕎麦をそのまま食べてみると、丁寧に〆られているものの風味は僅かで、軟らかい茹で加減。何となく常連さんがこういう仕様を好まれているのかなと思った。ボリュームとしては価格を考えると納得である。つゆにつけて食べてみると、何となく一体感が出ていて美味しいものの、つゆの味が個性的である。鰹出汁も効いているが、甘さが目立つ。カエシに砂糖を多く使っているのではと思ったが、よくわからない。途中からうずらの卵を溶いて投入すると、つゆと相俟ってコクが出てきて美味しい！味がまろやかになった。薬味はわさびと輪切りねぎで、わさびはよくあるクオリティ。輪切りねぎは鮮度があって、存在感があった。蕎麦湯は濃過ぎず薄すぎずで、つゆを薄めにして美味しく飲むことができた。

コスパとしては素晴らしく、以前からの味を保っているのかなと思った蕎麦であった。ボリュームもそこそこあって、丁寧な仕事をしていると察したが、蕎麦は正直特徴がほしい。つゆは独特の甘さがあるのは意見が分かれるのではなかろうか。個人的には少し甘いと思った。こちらのお店は高齢の女性一人で捌いているのではかなろうか。ご近所の常連さんとすれ違うようにして退店した。