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今年も暑くなってきました。 蒸し暑くて本来は温かい蕎麦好きですが、暑さには勝てず冷しを。いつも出汁の匂いで食べたくなります。冷やしでもやはり出汁旨い。数々食した立ち食いそばでも１、２を争う旨さです。だが、麺はダメダメです。風味も食感も。尚、うどんはもっとイマイチです。もう少しマシな麺を使えば良いのに、勿体ないといつも思ってしまいます。スーパの安売りで買えるコシのない、柔らかうどんと感じはソックリ。蕎麦もそんな感じです。出汁を活かして欲しい。
さんちゃん
さんちゃん
麺遊草子
いたのーじ
いつも出汁の匂いで食べたくなります。
冷やしでもやはり出汁旨い。
数々食した立ち食いそばでも１、２を争う旨さです。
だが、麺はダメダメです。
風味も食感も。
尚、うどんはもっとイマイチです。
もう少しマシな麺を使えば良いのに、勿体ないといつも思ってしまいます。
スーパの安売りで買えるコシのない、柔らかうどんと感じはソックリ。
蕎麦もそんな感じです。
出汁を活かして欲しい。