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「朝のかき揚げそば(¥350)」@いわもとQ 神保町店の写真令和になった初日の朝そば。普段の経路だと通らないが今日はママチャリ出勤。
07:40流石に誰もいない…、券売機にて表題をチョイスし、「温かいそばで」とコール。
繁忙期だと作り置きするが、まったり時間帯は都度揚げているとのことで「揚げ音」が聞こえてきます。ご丁寧に『◯◯番の方〜』と呼んでいただきご対面です。
たしかに揚げたては嬉しい…が、見ての通り油切れが悪くかつ油自体が美味しくない。
サクサク感もいまひとつなので、ツユに浸していればいるほどしつこくなってきた。

次回そばのみでいただいてみよう、ごちそうさま。

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