ベジタリアン御用達！

しぶそば制覇も密かに狙っております（本当か？）。本日はコチラ「しぶそば 青葉台店」へ伺い、期間限定で提供されている「たっぷり野菜あんかけそば」を頂いて参りました。

場所は東急田園都市線青葉台駅構内。途中下車で訪問です。お店入口左手に券売機。駅構内立喰そばとしては（立喰じゃないですが）、なかなか広いお店です。カウンター席、テーブル席併せて30席ほどあります。

さて「たっぷり野菜あんかけそば」。大きめのドンブリで配膳されます。先ずはおダシを頂こうとしたのですが、あんかけが熱々で、ドンブリを傾けて頂くのは大変なので、木のレンゲを調達して頂きます。おろし生姜も添えられて、塩味のカエシ？と思うくらいライトなカエシ加減となっております。ナカナカいいですね。

野菜はキャベツメインで、モヤシ、人参、キクラゲも入れられており、シャキシャキコリコリイイ塩梅の歯応えです。更には揚げ玉も入れられておりますので、それでコクが追加されている感じです。おそばは変わらぬしぶそば品質。ですが、茹でたて提供なので、シャキシャキとイイ歯応えです。野菜のシャキシャキ、そばのシャキシャキ。揚げ玉があんかけと相まってトロトロで、なかなか美味いじゃないですか！もちろん完食。おダシも完飲で、ご馳走様でした！

そばに野菜あんかけ？って、ちょっとイマイチなんじゃないかと先入観持っておりましたが、イヤイヤ、ナカナカどうして、ボリュームたっぷりでコストパフォーマンスも満足感も高いです。スバラシス！再び、ご馳走様でした。