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2018/10/28駐車場は店舗横にありちょいと狭いので注意が必要サッシの引き戸を開けると靴を脱ぐかの如く上框だが「そのまま土足で」とある 細く続く廊下を抜けると客席は板目クッションフロアなのだがピカピカで席に着いても靴を履いてるのが何やら落ち着かないwテーブル席のみの客席に花番 メニューを見ると並み粉せいろは二八、粗挽き田舎は外一との事で田舎で表題を注文暫し後、配膳このメニューは"鴨せいろ"と違い辛汁が別に付くので二通り楽しめる 蕎麦湯は最初から出てきた蕎麦は細打ち 若干切り幅は不揃いで短めやや切れ易い様で水切りは甘め田舎にしては風味軽め辛汁は良く寝かされていて醤油感の中に甘みもあり節も効いてる この辛汁は旨い薬味ほ葱とおろし鴨汁は甘汁仕様で塩分は可也抑えめ鴨脂も控えめで全体的にあっさりな印象蕎麦湯は釜湯で風味は軽めだが中々美味しい会計時に伺うと玄蕎麦は沼田産との事
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ふじみ野1stさん
![[１日限定20食]辛味大根そばセット1000円](https://s1.spkimg.com/image/2019/01/15/18/r3PDc65gpCQkIquHrHvgIYc0istxSXx2.jpg)
駐車場は店舗横にありちょいと狭いので注意が必要
サッシの引き戸を開けると靴を脱ぐかの如く上框だが「そのまま土足で」とある 細く続く廊下を抜けると客席は板目クッションフロアなのだがピカピカで席に着いても靴を履いてるのが何やら落ち着かないw
テーブル席のみの客席に花番 メニューを見ると並み粉せいろは二八、粗挽き田舎は外一との事で田舎で表題を注文
暫し後、配膳
このメニューは"鴨せいろ"と違い辛汁が別に付くので二通り楽しめる 蕎麦湯は最初から出てきた
蕎麦は細打ち 若干切り幅は不揃いで短め
やや切れ易い様で水切りは甘め
田舎にしては風味軽め
辛汁は良く寝かされていて醤油感の中に甘みもあり節も効いてる この辛汁は旨い
薬味ほ葱とおろし
鴨汁は甘汁仕様で塩分は可也抑えめ
鴨脂も控えめで全体的にあっさりな印象
蕎麦湯は釜湯で風味は軽めだが中々美味しい
会計時に伺うと玄蕎麦は沼田産との事