2019年のゆで太郎！この日からスタートです。実は1月3日に馬橋店・松戸店に行こうとしたら三が日で休みでした。なので今回が今年最初です。昨年末に既に貰っていたクーポンを使えます。平日10時40分頃の来店で、店内は先客2名くらい、店員さんは2名でした。

　今回の注文は”朝そば(玉子)”330円にトッピングで薬味ねぎ70円をつけています。ねぎは前までは3倍までは無料で増しが出来たようですが、最近各店舗でその旨を告知する貼り紙が無くなっていました。無料サービスはしなくなった可能性が高いです。また今回のクーポンは”海老天”にしました。定価150円が無料になります。お得です。

　注文から3分程度で呼ばれました。

　おつゆ：相変わらず美味いです。関東風のおつゆで、醤油の色・味が強めですがダシの味もしっかりとあり、問題なく美味しいです。今回はそれにラー油と鷹の爪、七味を入れて辛味増ししました。ラー油を入れると油感が増すので、なんとなくラーメンっぽい味わいになります。これはこれで、というかこっちの方が美味しいかも知れません。また揚げ玉なども入れているので油感は更にアップしています。

　麺：柳のような細麺なので、好き嫌いが分かれるところはあるかもしれません。私も最初は違和感を感じましたが、慣れると麺の美味しさがはっきり分かるので好きになりました。そば粉の配合比率はこの価格帯のそば店としてはかなり高く、５５％あるそうです。麺が細いので直ぐにふやふやになってしまうので、麺硬めで注文しているお客さんがいました。今度それで注文してみたいと思います。麺量は220グラム説がありますが、個人的にはそんなに無いような気がします・・・すぐに無くなってしまうので。

　具：このメニューの基本具材は、ねぎ、玉子(生・温泉か選択、今回は温泉玉子)、かき揚げ、無料トッピングの揚げ玉など。今回はそこに70円でトッピング”薬味ねぎ”を付け、更にクーポンで”海老天”を付けています。ねぎは通常のねぎ・トッピングねぎ共に別々に小皿、器に盛り付けられています。

　かき揚げはちょっとへんてこな形でしたが、玉ねぎ、ごぼう、ニンジンなどが入っていて様々な具材の味を楽しめ、かき揚げとしてのレベルは決して低くは無い一品になっていました。

　温泉玉子は最初はそのままにして、後でおつゆに黄身を溶かし込んで黄身付きのおつゆを堪能しました。玉子のマイルドな味わいがおつゆに染み込んで、これ以上無い位に味わいのあるおつゆになっています。美味いです。

　有料ねぎですが、通常ねぎの5～7倍はありそうでした。以前は3倍まで無料でしたが、有料5～7倍なら付けても良いかなと思います。ただしねぎが多すぎて、そばを食べた後でねぎがおつゆの上に大量に浮いていましたが・・・薬味ねぎトッピングは中華そばの時に最大限の力を発揮しそうな気がします。

　海老天はサイズはそれほど大きくは無いですが、ライバルチェーン、寿司店の海老天などと比べてもそん色無い大きさ。150円の是非はありますが、今回はクーポンなので割高感など一切ありません。サクぷりな食感で間違いない美味しさです。

　美味かった！そば、かき揚げ、海老天、温泉玉子、ねぎ、どの具材もそれぞれ個性を発揮して、輝いていました。400円でどんだけ楽しんだんだろうと思いながら、店を後にしました。