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「鴨そば」@はま寿司 つくば研究学園店の写真回転寿司のサイドメニュー。
基本的にどこのお店も同じような仕上がりになるかと思いますが・・。

蕎麦つゆは微妙に甘めかな・・・無難な感じですね。
油も浮いているようです。

蕎麦は細く、温かい蕎麦ゆえか柔らかめの食感。
ぼそぼそではなく、コシが残っているのは良い点。
本業が蕎麦ではないことを思えば、健闘してると言えそう。

鴨は薄め・・・・・・でしょうか。
パサパサで形も崩れてましたが
あくまでサイドメニューですから、仕方ないかも。
ゆず片は良いアクセントかも。
絶賛には遠いけど、頑張ってる方かもしれません。

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