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2018/10/6さらしなの生一本、おせいろ、田舎切りの合盛り野猿街道沿いに有り店舗前に広々駐車場を完備色々食べたいジブンは表題を注文暫し後、配膳された蕎麦は蓋付きの漆器にて登場※更科白く細く長め 端切れは無く風味も略ない※せいろ更科よりは太くやや短め 繋ぎが弱いのか若干端切れがある 風味はそこそこ※田舎3種中最も太いが一般的には細め よく繋がっていて長め 歯応えある茹で加減で濃いめな味だが田舎としては風味軽め全て水切りは良い全体として量もあり、おかわりで目論んでた韃靼は諦めw辛汁は強く猪口に薄っすら張る程度で十分節が効きよく寝かされててこの辛汁はとても美味しい薬味は葱と山葵とおろしで山葵は甘く美味しく、おろしは辛くない蕎麦湯は釜湯でとろみがあり風味も中々会計時に伺うと玄蕎麦は新潟県十日町産との事で端境期でも有り関東産と同様に今期本州の出来は概ね芳しく無い様なので、この日のジブンの評価は偶々である事は特記しておきたい
ふじみ野1stさん
ジャムおじちゃん（充電中...）
![[１日限定20食]辛味大根そばセット1000円](https://s1.spkimg.com/image/2019/01/15/18/r3PDc65gpCQkIquHrHvgIYc0istxSXx2.jpg)
さらしなの生一本、おせいろ、田舎切りの合盛り
野猿街道沿いに有り店舗前に広々駐車場を完備
色々食べたいジブンは表題を注文
暫し後、配膳された蕎麦は蓋付きの漆器にて登場
※更科
白く細く長め 端切れは無く風味も略ない
※せいろ
更科よりは太くやや短め 繋ぎが弱いのか若干端切れがある 風味はそこそこ
※田舎
3種中最も太いが一般的には細め よく繋がっていて長め 歯応えある茹で加減で濃いめな味だが田舎としては風味軽め
全て水切りは良い
全体として量もあり、おかわりで目論んでた韃靼は諦めw
辛汁は強く猪口に薄っすら張る程度で十分
節が効きよく寝かされててこの辛汁はとても美味しい
薬味は葱と山葵とおろしで山葵は甘く美味しく、おろしは辛くない
蕎麦湯は釜湯でとろみがあり風味も中々
会計時に伺うと玄蕎麦は新潟県十日町産との事で端境期でも有り関東産と同様に今期本州の出来は概ね芳しく無い様なので、この日のジブンの評価は偶々である事は特記しておきたい