最近、朝食でマイブームは職場近くのコチラのごぼう天そば（420円）。ここ10月に入ってから、野菜の値上がりに起因する立食いそばの価格の改定が相次いでいます。ずっと春菊天一本だったのだけど、春菊自体が特に高騰しているのか、一気に30円も値上りしちゃって。更に言うと、1年前に比べると50円のアップ。で、10円だけ値上げされたごぼう天の方に流れたって感じですｗ

さてと配膳。食べつけるとこれがクセになるんですな。普通のかき揚げとか春菊天とかは、2口、3口でサクッと無くなり、あとはそばを啜るだけってなるのだけど、このごぼう天、1本の4つ割サイズ7～8㎝長のものを4つ纏めて1枚に揚げ、これを2枚入れてくれるのだから、食べ応え満点。

歯を立てるとガリガリという音と歯応えを残し、2枚を食べ切るのにかき揚げや春菊の3～4倍の時間、1分近くかかります。時間がかかるだけでなく腹にも溜るので、ごぼう天を頼むときは、麺を無料で大盛（たぶん1玉半）にできるけど敢えて普通盛で頼みます。ホント、小気味の良い歯応えで顎の鍛錬にもなりますｗ

透明感のある添加物を使わない無化調なツユは、柔らかい甘みのカエシを使っていて、鰹風味の利いた出汁感豊かなもの。美味しい。麺は生そばの都度茹で方式。同店では、もう春菊天に戻ることはないかな、なんて漠然と感じ始めている自分に気がついた一杯でした。