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「新オールスター天ぷらそば(冷)」@天丼 てんや 八重洲店の写真八重洲地下街にあり、利便性の高いお店。

天ぷらは
海老、いか、ほたて、まいたけ、かぼちゃ、おくら。
人気の高い品をそろえたとのことで、それゆえにオールスターのようです。
揚げたてで衣を感じにくいのはいい感じ。
素材についても、特にマイナス要素はなさそう。

蕎麦は温冷どちらでも可能
本格的二八蕎麦とのことで、蕎麦の風味も感じられます。
微妙に硬めかという感じもしましたが、適度でコシもあり、上々な蕎麦。
天丼が専門というお店でこのレベルなら上々ですね。
蕎麦つゆは無難な感じかな・・・・
蕎麦を茹でるタイミングと天ぷらを揚げるタイミングもいいですね。

天丼をオーダーするお客さんが圧倒的のようですが
天そばも魅力的かもしれません。

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