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天丼のお店として広く知られてますが、お蕎麦も出すようになったようですね。天丼のお店だけあって、蕎麦つゆの他に天つゆが付き、これは良い点。天ぷらはいんげん、きす、いか、かぼちゃ、えび。揚げたてで脂っぽくなく、衣少なめなのは流石。ただ、どれもちいさめだったり薄かったりしますが720円という価格設定では仕方ないですね。蕎麦は二八とのことで更科系。適度な硬さでコシもあり、そばらしさも感じます。天丼メインのお店でこれだけのもの出せれば問題ないでしょう。天ぷらを揚げるタイミングと蕎麦を茹でるタイミングを合わせなければなりませんがその点も問題なし。ただ、つゆは微妙に甘口系かな・・・気にならないレベルだと思いますが。誰にでもうけそうな感じもしますが、締まりが弱いかも。天丼の方がオーダーは多いみたいでしたが(それが当たり前ですが)このように上質の蕎麦も出せるのは評価できるポイントですね。
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天丼のお店だけあって、蕎麦つゆの他に天つゆが付き、これは良い点。
天ぷらはいんげん、きす、いか、かぼちゃ、えび。
揚げたてで脂っぽくなく、衣少なめなのは流石。
ただ、どれもちいさめだったり薄かったりしますが
720円という価格設定では仕方ないですね。
蕎麦は二八とのことで更科系。
適度な硬さでコシもあり、そばらしさも感じます。
天丼メインのお店でこれだけのもの出せれば問題ないでしょう。
天ぷらを揚げるタイミングと蕎麦を茹でるタイミングを合わせなければなりませんが
その点も問題なし。
ただ、つゆは微妙に甘口系かな・・・気にならないレベルだと思いますが。
誰にでもうけそうな感じもしますが、締まりが弱いかも。
天丼の方がオーダーは多いみたいでしたが
(それが当たり前ですが)
このように上質の蕎麦も出せるのは評価できるポイントですね。