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富士そば＠msb Tamachi雑居ビル→プレハブ→タワービルディングと次々と変遷していく「名代 富士そば 田町店」。進化系の最終型である田町ステーションタワー「msb Tamachi（ムスブ田町）」に華麗に返り咲きです。お店入口左手に券売機。ナカナカ狭い店内。以前のプレハブの時の方が広いですね。厨房には店員さん3人も居るのは、まだオープンして間もない故のフォーメーションか？さて「朝そば」。本日のコールは「冷やしたぬき」。タップリの揚げ玉が初めコリコリとしたアラレの様な食感がイイ塩梅。温泉玉子の黄身を絡ませてそばをズバッとススればイイ塩梅。ちなみにコチラのお店は興和物産の生麺使用です。基本茹で置きなので、基本瞬殺配膳です。それでもモーニングタイムは、ほぼほぼ茹でたてでイイ塩梅。完食。ご馳走様でした。
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あかいら！
雑居ビル→プレハブ→タワービルディングと次々と変遷していく「名代 富士そば 田町店」。進化系の最終型である田町ステーションタワー「msb Tamachi（ムスブ田町）」に華麗に返り咲きです。お店入口左手に券売機。ナカナカ狭い店内。以前のプレハブの時の方が広いですね。厨房には店員さん3人も居るのは、まだオープンして間もない故のフォーメーションか？さて「朝そば」。本日のコールは「冷やしたぬき」。タップリの揚げ玉が初めコリコリとしたアラレの様な食感がイイ塩梅。温泉玉子の黄身を絡ませてそばをズバッとススればイイ塩梅。ちなみにコチラのお店は興和物産の生麺使用です。基本茹で置きなので、基本瞬殺配膳です。それでもモーニングタイムは、ほぼほぼ茹でたてでイイ塩梅。完食。ご馳走様でした。