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この日も寒いので駅そばでそばでも。並びの「長尾中華そば 青森駅前店」と同系列のコチラで立ち食い、煮干し×そばというのに惹かれました。店内券売機のトップには、つなぎを一切使わないと謳う標記の大きなボタンが普通のかけそばが300円なので麺が違うんでしょうね狭い店内、津軽お姉さんに食券を渡すと、おもむろに取り出したのは個装の袋麺。これ弘前の中三の地下スーパーで売ってたチルドのやつじゃないですかね閉店間際で麺が切れたと信じたい。1分ほどで提供された一杯のかけそば、具はネギのみ。スープは確かに煮干しが感じられ、あとかたづけされていた寸胴にも大量の煮干しでしたが、甘濃いカエシと煮干しはお互い違う方向を向いており、一体感を感じられません。やっぱりそばには鰹だな。麺はつなぎを使わないとありましたが、なかなかしっかりとした細麺。袋から出すところを見なきゃよかったなあと後悔しきり。特段印象に残らない普通の立ち食いそばの麺でした。こうなるとかけそばが激しく気になる…
イイですねぇ～ ニボそば でも味わいがフュージョンしていないのは残念ですね。 まぁ、袋に入っていても十割そばかもしれませんし... 是非是非、かけそばでリベンジを！ｗ
あかいらさんありがとうございます 気が付かずに遅くなりました… 袋麺＝ダメ、でないことは重々承知しておるのですが… 数年後にリベンジです！
立秋
まるまる(°…°)四隅踏破
麺遊草子
あかいら！
並びの「長尾中華そば 青森駅前店」と同系列のコチラで立ち食い、煮干し×そばというのに惹かれました。
店内券売機のトップには、つなぎを一切使わないと謳う標記の大きなボタンが
普通のかけそばが300円なので麺が違うんでしょうね
狭い店内、津軽お姉さんに食券を渡すと、おもむろに取り出したのは個装の袋麺。これ弘前の中三の地下スーパーで売ってたチルドのやつじゃないですかね
閉店間際で麺が切れたと信じたい。
1分ほどで提供された一杯のかけそば、具はネギのみ。
スープは確かに煮干しが感じられ、あとかたづけされていた寸胴にも大量の煮干しでしたが、甘濃いカエシと煮干しはお互い違う方向を向いており、一体感を感じられません。
やっぱりそばには鰹だな。
麺はつなぎを使わないとありましたが、なかなかしっかりとした細麺。
袋から出すところを見なきゃよかったなあと後悔しきり。
特段印象に残らない普通の立ち食いそばの麺でした。
こうなるとかけそばが激しく気になる…