2017.11.20 12：00ちょっと過ぎに訪問。前客8人、後客7人くらい。箱そばでは珍しい駅のホームにあるお店です。何気なく見てみると店舗専用メニューで、穴子天があるじゃない！
穴子天好きとしては無視もできないので、そのまま入店。入口はいって右手にある券売機で穴子天を購入。注文口に渡す時に蕎麦で頼み、無料クーポンを使って生玉子を追加。
店舗は立ち席のみの小じんまりした作りで、男性2人、女性1人で切り盛り。注文後1分ほどで呼ばれて受け取り。穴子天がデカくて写真に納まりきりませんなぁ(ﾟдﾟ)!

出汁は少し甘めな何時もの箱そばの味。最近食べた店はカエシが濃くなっていたので良い塩梅に感じてましたが、ココはカエシがちょっと弱いかな。

今日の麺はちょっと柔らかめ。箱そばは生麺を使って店舗で茹でるんですが、駅蕎麦なんでタイミングしだい。

さて、穴子天。こちらも店舗で揚げていますが、品切れにならぬように店も気を使っているんで、揚げ立てにはそうそうは合いません。今回も揚げ置きです。
サイズは大きいものが2つ、丼に橋渡しになってます。身は薄めでフックラとはいきませんが、箱そばで大きい穴子天が食べれることに素直に喜んでおきましょう。
生玉子は白身部分を分離して黄身にも熱を入れて食べるのが個人的には主流。あとはワカメと薬味ネギ。

不満が無い訳ではありませんが、箱そばで穴子天が食べれることに感謝。御馳走さまでした。