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「天ざる(¥1,900)」@そば会席 立会川 吉田家の写真創業安政三年、160有余年

たまには美味しい蕎麦を!と言うことでコチラ「そば会席 立会川 吉田家」へ。以前にも伺っておりますがレビューはお初です。本日は「天ざる」を頂いて参りました。お店は旧東海道沿い。勝海舟も御用達。現在は接待や議員さんの密会にも利用されている様で、よく黒塗りハイヤーが連なっております。さて「天ざる」。天ぷらは車海老、ししゃも、ナス、ししとうが別皿で揚げ立て提供です。先ずはおだしを頂くとしっかりとしたカツオフレーバーに酸味感じるカエシはイイ塩梅の旨味!柑橘系の皮がいい香りとなっております。おそばは温かいおだしの中でも結構しっかりとした歯応え。新そば故にズバッとススればいい香りが鼻に抜けます。車海老はプリっと旨いのはもちろん。ししゃもの苦味は大人の味わい。ご馳走様でした。

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