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「夏の暑い日」と言えば、それは「冷したぬき」。そんな蕎麦好きが、僕です。そして、「冷したぬき」と言えば、「小諸そばの冷したぬき」。それが、僕です。仕事帰り、ついつい日本橋にある「小諸そば江戸橋店」へ。店内券売機で、「たぬきそば(310円)」を発券。「冷たい蕎麦で」と、厨房カウンターの店員にお願いです。見込み茹で置き、コシがなく、ムッチリした味わいの白い蕎麦は、いかにも「小諸クオリティ」。茹で置きのため、若干ぬるさも感じます。とは言え、揚げ玉、刻みかまぼこ、千切りきゅうりの構成。これに、卓上の長ネギと、柚子七味。小諸そばの冷したぬきは、個人的に大好きな構成です。温そばと同じ価格で提供されているのもまた、小諸そばの嬉しい所です。卓上の小梅を一つ、口にほおりこんだら、退店。店の前に、お盆営業のお知らせが掲載されていました。お盆休みの立ち蕎麦行脚、、、気をつけよう。
ノビル課長
あかいら！
きたはっさく
そして、「冷したぬき」と言えば、「小諸そばの冷したぬき」。それが、僕です。
仕事帰り、ついつい日本橋にある「小諸そば江戸橋店」へ。
店内券売機で、「たぬきそば(310円)」を発券。「冷たい蕎麦で」と、厨房カウンターの店員にお願いです。
見込み茹で置き、コシがなく、ムッチリした味わいの白い蕎麦は、いかにも「小諸クオリティ」。
茹で置きのため、若干ぬるさも感じます。
とは言え、揚げ玉、刻みかまぼこ、千切りきゅうりの構成。これに、卓上の長ネギと、柚子七味。
小諸そばの冷したぬきは、個人的に大好きな構成です。温そばと同じ価格で提供されているのもまた、小諸そばの嬉しい所です。
卓上の小梅を一つ、口にほおりこんだら、退店。
店の前に、お盆営業のお知らせが掲載されていました。
お盆休みの立ち蕎麦行脚、、、気をつけよう。