日曜の１４時半前に到着。有名な飲食企業の蕎麦業態に興味を持って来店。オープンスペース的になっているので、店員に声をかけるとどちらでもどうぞ的なジェスチャーをして、空いている卓に着席。メニューを見ると蕎麦居酒屋にMINATOYA的なエッセンスが入ったような印象である。まずは無難に掲題のメニューをオーダー。ピークは過ぎているが片付け追いついておらず、ホールが回っていないように映った。

出てきた蕎麦はとてもスタンダードなビジュアルであるが、やはり今まで食べている蕎麦の傾向に鑑みるとボリュームが少ないと思った。まずはそのまま食べてみると、二八せいろ的な味わいで美味しい。コシがしっかりしており、風味こそ強くないが細い蕎麦がいいのどごしであった。これをつゆに入れて食べてみると、鰹出汁がしっかりと効いた辛めのつゆで美味しい！塩辛さはなく、出汁が濃いように感じられた。美味しさにシナジー感があったものの、量はやはり少なく、価格を考えるとコスパ的にどうかとも思った。薬味は山葵と輪切りねぎで、山葵は本山葵ではないものの、ピリッとした辛さがはきりしていた。輪切りねぎは切ってから少し時間が経っている仕様で、蕎麦と併せて美味しく食べることができた。コールをして蕎麦湯が出てきた。濃いめの仕様で、美味しく飲むことができた。

蕎麦・つゆ・薬味共にクオリティはしっかりとしている味わいで、エッジの効いたコシのある蕎麦にはっきりとした味わいのつゆ、そして薬味にも目が行き届いていると思った。確かにそれぞれ美味しいのだが、蕎麦の量についてはもう少し何とかならないのだろうか。場所柄仕方ないのかもしれないが、この量でこの価格は微妙なところである。次回は串天をプラスして大盛で食べようと思う。