2017/7/5
このお店のレビューが無かったとはビックリでR
こんにちわ、小生1stと申す似非蕎麦喰いだ

駐車場は道を挟んだ向かいだが共同駐車場なので何処が店の区画か先にお店で聞くのが良い
お昼に訪問、ほぼ満席
1階は大きなテーブル席2つで通常は相席
表題を注文するとお通しに揚げ蕎麦と水菜おひたしが出てきた

暫し後、先に天ぷらから配膳

天ぷらは本日の魚がマゴガレイ、大葉、牛蒡、水茄子、エシャロット、ごま豆腐、海老、ヤングコーン、南瓜、山芋、さつま芋
全てゴロゴロと具が大きい

蕎麦は長方形のせいろに盛られ下に簀子、やや太め確りめな茹で加減　短めで端切れ切りムラは無く水切り良い　風味はなかなか

辛汁は軽い酸味の節/醤油バランス型で自分好み

薬味は葱、大根おろし、山葵で全て良し
蕎麦湯は釜湯で蕎麦同様に風味なかなか

天ぷらは具材が大きめな分、各々の素材感がはっきり楽しめる
特にごま豆腐が印象に残った
具沢山の天ぷらはひとりで食べると可成り満腹

会計時に伺うと本日の玄蕎麦は福井と茨城のブレンドとの事
退店したら、都度変えるので問い合わせ下さいと花番さんは表まで出て来て伝えてくれた