780円。2017.05.22(月)、12:20頃。店内そこそこの入り。福岡のうどん屋。関東にはココのみ。
博多華丸曰く｢体調が悪ければ悪いほどうまい｣らしく気になっての訪問。
券売機で戸惑う。冷やしの肉が見当たらず。主流じゃないようなので温で。
うどん→替玉でそばにしようかと思っていたが、両麺盛りなるものがあったので試してみる。
卓上にはデンジャー辛子。
生姜多め(スプーン2杯文)、葱あり、若芽あり、天かすありで注文。

茹で時間か、少し待って熱々での提供。
甘み強め、しょっぱめのツユに、粗おろしのガッツリ生姜が絡む。
宮崎県産黄色生姜がいい。甘みをしっかりした生姜風味が消していい調和。
出汁感はあるにはあるが、甘みと塩気で目立たない。
多め指定は2杯分。スプーン3杯分のメガが正解だったか。

蕎麦は断面長方形でやや太め。
コシなしテロッテロで蕎麦の風味もほとんど感じない。
麺量は普通にあり。

うどんは平打ちの太ほぼストレート麺。
結構平たい。少し硬め。温ながらコシが残っていていい感じ。
蕎麦とグラムが同じだろうか。蕎麦より少なく感じる。

ネギは多めでいい。わかめ普通、天かすは合う。
豚肉は少し硬め。ツユと同じ甘辛。少なくはないが多くもない。味は普通。

卓上の唐辛子は言うほど辛くなし。
壁書きの究極の辛さ!!横綱白鵬レベルで3杯入れたが、少し辛いくらい止まり。
色々ミックスされているのかもしれないが、特徴的な風味は感じず。あまり辛くない唐辛子味。

腹九分で感食。ツユは甘くて飲めず。
二日酔いの時に旨いと言うのに納得。甘みに生姜ガッツリでジャンク感のある味わい
熱々なのと生姜パワーで汗が結構出た。
うどんが良く、蕎麦が邪魔だった。冷やしのうどんで再訪問ありかも。