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「いか天(¥370)」@小諸そば 宝橋店の写真室町+京橋≒室橋?

本日はコチラ「小諸そば 宝橋店」へ伺い「いか天」を頂いて参りました。場所は住所的には京橋で、都営浅草線の室町駅のほど近く。それ故「室橋」と言う店舗名なのか?と思いましたが、お店のすぐ後ろを走っている首都高速環状線に掛かる橋の名前が由来の様です。さて「いか天」。写真撮影後ネギをたっぷりとネギ壺半分の量を投入。その後、柚子七味もたっぷりと振り掛けます。茹でたてそばはシャキシャキの歯応えでイイ塩梅です。おダシは変わらぬ小諸品質。個人的には甘めのおダシが物足りないですが、それをカバーする目的でのネギだく柚子胡椒だくです。いか天は揚げ置き。衣がたっぷり分厚いです。なかなかおダシを吸わず柔らかくなりません。ブリブリのイカが肉厚でイイ塩梅です。完食完飲。ご馳走様でした。

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