2017.2.13 10：00ちょっと過ぎに訪問。前客3人、後客2人。こちらは二俣川駅直結の二俣川相鉄ローゼン入口にある相州そばの系統。その名も相州蕎麦。相州そば、いしうす全店制覇したと思ってたんですが、先日、海老名店の閉店告知で存在を知って訪問しました。2016年12月オープンのお店なので、まだ新店と言って良いかな。
券売機は無いので、注文口でいか天そばを注文。水を汲んで、その場で受け取るのを待ちます。店は女性3人、男性1人で切り盛り。麺を湯がき、いか天を乗せ、別皿にネギを盛りつけて完成。注文口で会計を済ませて、空いていた席に移動。

汁は魚介由来の酸味が効いた相州そば系列らしい和風出汁で、カエシの濃さは少し濃いめ。この汁、なかなか良いです(^^♪。七味を少し振って汁完。

蕎麦は細麺ストレート。他の相州そば店と違って生麺を茹でたもので、コシがあってナカナカ旨い。蕎麦粉の比率も「箱そば」より高そうで、さすがに風味まではしませんが小麦粉っぽさは少な目。麺量は普通くらい。

イカ天は普通サイズで、さすがに揚げ置き。でも相州そば系では珍しく店舗で揚げてるっぽい。
あとは絶皿提供の薬味ネギのみとシンプル。

蕎麦が生麺なので、相州そば系列では一番美味しい。アルコールも多めに揃えてあり、飲みにも使える便利なお店。朝7:00から営業してるので、朝から飲むのもありかもｗ。御馳走さまでした。