元日から４日間限定の七福そばが食べたくて1/4に伺いました。

夕方近かったので店頭には案内がなく売り切れかな…と思いながら暖簾をくぐりました。
見渡すと歴史を感じる町のお蕎麦屋さんの佇まい。
清掃の行き届いた美しい店内にはゆったりと憩っている方がちらほらと。
入口近くの四人掛けテーブルが空いていたので座らせて頂き、店員さんに七福そばがあるか伺うとやはり終わってしまったとのこと。
代わりに好物のおかめを迷わずオーダーです。

具は、出汁巻き卵・しいたけ・かまぼこ・なると・ほうれんそう・麩・手まり麩・海苔。
海苔はお蕎麦を高く盛ってあり見栄えが良くなっています。
お蕎麦は穏やかで太くもなく細くもなく、毎日食べるのにちょうど良いお米のような、目立たないけど重要な主役の味。
ここに甘くて醤油の濃い魅力あるつゆが合わさってとても一体感のある一杯になっています。

ねぎも小皿に付いてきましたがこのつゆの味を変えたくなくて使いませんでした。
個人的に理想的な下町のおかめさんに出会えて感激です。
ごちそうさまでした。