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「もり」@ソバキチ 池袋東武店の写真648円。2018.08.01(水)、11:15訪問。完全に二日酔い。サラッと食べるべく、コチラで。
卓上には七味、多分醤油、塩。すぐに到着。生蕎麦を湯掻いて締めている?

国産蕎麦粉使用の二八蕎麦。
断面角の中細ストレート。やや不揃い。
加水高めで、やや硬めのコシあり。蕎麦風味やや弱め。
啜り心地... 続きを見る

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「山かけトロロ丼と蕎麦 780円+tax」@ソバキチ 池袋東武店の写真こちらの店、池袋を彷徨中に発見。ランチ時で行列まで出来ていたので、何気なくそこに加わり程なくして入店。天丼のセットにも惹かれましたが、体調を考え?トロロ丼セットを。そばは二八のようで香りもそこそこ、丼のほうはトロロの味わいが口に広がる優しい一杯。ただ、全体としては量的に少なめで、男性でしたら大盛りのほうが宜しいかと。ま満足しましたが。

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「大辛 豚つけ」@ソバキチ 池袋東武店の写真993円(税抜表示920円)。2018.05.23(水)、11:20頃。ノーゲスト、後客2人。少し時間が空いたので、パパッと食べられる蕎麦で。卓上には塩、七味。提供時に蕎麦湯も。

ソバキチ名物。うま辛ラー油使用とあり。

蕎麦つゆには飾りで水菜。中には豚バラ、青白ネギ。
豚バラは薄め硬め、肉味はあり。量はさほどない。ネギは合う。
辣油で... 続きを見る

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