5:00～10:00限定メニュー､半そばとミニカレーに温泉玉子が加わったセットです。
カレーは辛くはなくとても食べやすい。
そばは温かいかけで､程よい量なのでカレーのスープ替わりになります。

金曜日に来訪。カレー曜日。
であればと、セレクチオン。肌寒い日だったしね。
あ、仕事帰りの有用至急でーすｗ

仕方ないとはいへ、18時で閑散とした店内。。。
チケットを渡し「そば」で発注。
消毒用アルコール等は見当たらなかったので、持参の除菌シートでセルフプレー。
茹で... 続きを見る

やはりシンプルがいい。
微妙に寒い日でしたが、もりを選択。
そう、蕎麦が食べたいのです( ´∀｀)

ビシっと冷えて、水切りもバッチリのもりそば。
最近ハマっている、持参の一味を蕎麦に直接振りかける池波スタイルで。
あとはもう、一気呵成に啜ります！
ツケツユの塩辛さに、ネギの辛味... 続きを見る

正月明け。暴飲暴食で疲れ切った胃腸。
いたわる方向で、優し気な表題のメニューをチョイスです。
冷やしっぽいなぁ～と思いつつ、温かいお蕎麦でどう化けるのやら？ｗ

かつお節、ねぎ、ワカメも乗って、結構華やかなビジュアルです♪
鰹節のダシが香るオツユ、湯切りのしっかりとしたお蕎麦。
茹で麺ですが、しっか... 続きを見る

更科→肉そばと、立て続けに休日休みを喰らいながらの来訪。
狭い店内、なかなかの賑わいです。

紅生姜天！初体験です(*´Д｀)
紅生姜好きには堪らない天ですねぇ(;ﾟ∀ﾟ)=3
酸味を伴う爽やかな辛味が、いやがおうにも食欲を掻き立てます♪
お蕎麦はちょっと存在感が薄かったです（苦笑）
が、... 続きを見る

立ち食いに代表される格安な蕎麦店は星の数ながら、最もベーシックな店を挙げる時、名代富士そばを外す選択はあり得ない。
配膳された瞬間にフワリと舞うのは、鰹の効いただしの香りだ。香りは高いのであって、強い訳ではない。この塩梅を熟知し容易に実現させるあたりが、味とコストにうるさい東京の街に愛される所以なのではないか。
濃口醤油のかえしも塩味立たせぬ絶妙な分量。だし... 続きを見る

早朝に利用。
久々の『富士そば』！

ニーズに合わせた「桜海老天」は大きくボリューミーだが、
海老の風味や香りは弱い。相変わらず出汁も旨味が少なく薄い。

この味が『富士そば』だと言われればそれまでだが、
だから自分はこの店の選択肢は下位なのである。
久々に食べて、改めてそう感じて確信を持った…！

この日は徹夜仕事中に中抜けして此方へ訪問した為、
不覚にも携帯を持ち忘れ写真を取れなかっ... 続きを見る

つまりはタイミング次第...

生そば茹でたて検証の目的で「名代 富士そば 飯田橋店」へ伺い、「冷し肉富士」を頂いて参りました。ちなみにコチラのお店はポテそばはありません。もうないのか？オペレーションを見ていると、既に茹で上がったおそばを水で〆て配膳です。揚げ置きじゃん...（涙）次のお客さんが来た時、「そばを茹でますから3分お待ち下さい。」と言われていたの... 続きを見る