毎年、夏が過ぎ、秋が深まってくる、どうにもこうにも居ても立っても居られなくなってくる原因が、この時期の楽しみである「新蕎麦」。
　あのそばの実のフレッシュな香りと食感がなんともソソルのですよ。
　となると、美味しそうな店を見つけては、食べに出掛けちゃうのです。
　まだ11月だというのに、ところどころに雪が降り積もっている。
　そ... 続きを見る

さぁ、新蕎麦爆食ツアーも中盤を迎えました。
　群馬（音威子府そば）、茨城（金砂郷）、栃木（出流そば）と続きました。
　今回は、わが愛車Ｓ６６０を駆って、長野～新潟と弾丸してきます。
　まずは、長野県と言ったら、最高の蕎麦の産地である「戸隠」で戸隠そばをいただきます。
　シャッターズ名簿№14に記載して開店を待つ。

　... 続きを見る

[2018.7.21（初訪問）]
「ざるそば」を昼食にいただきました。

詳細はこちらのブログ記事をご覧ください。
https://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12392613831.html

この日はこちらに訪問。

　思わぬお休みを取れたので、消耗しているパワーを補おうと思って、長野県はここ戸隠にやってまいりました。実をいうと長野県人でありながら戸隠は「初」だったりします。「奥社」に参拝でもして、ついでに蕎麦でも食べようかな～と思っていたら、到着する前にこちらのお店があったので、思わず足を運んでしまいました。

　お店は結構... 続きを見る

2023年12月19日
長野県長野市戸隠
そばの実　
大ざるそば

2023年12月19日
長野県長野市戸隠
そばの実
天ぷら 五品

2023年12月19日
長野県長野市戸隠
そばの実
十割そば