池袋でヅラの調整の前に。
表題500円。
コシの強い蕎麦です。少し硬すぎくらいの。
つゆはそれほど強くなく、優しい味わい。
薬味にネギとワサビと、柚子。
柚子唐辛子がいい風味。
蕎麦湯はポットで。
ごちそうさま

池袋駅東口に新店誕生！と聞いてからしばらく経ってしまいました、中村麺兵衛。全国展開しているチェーン店のようですが、当方は初訪問。「冬の海鮮大フェア」中らしいので、早速サバのミニ丼がついたセットを注文しました。威勢の良い店員に呼ばれて料理を取りに行き、さてお味のほうはどうか？　おぅ、蕎麦がなかなか本格的ですね、二八だったかな？柚子の欠片も入っていて、また天かす取り放題なのも嬉しい... 続きを見る

2023/05/04 少し前に閉店した生そば玉川 池袋東口店。
びっくりしましたよね。流行っていたのに。
その跡地に射抜きで入った此方。店内レイアウトはそのままでした。
立地がよいのでやはり混みあっています。
食券を購入して呼び出されるシステム。
蕎麦は細長いざるに綺麗に盛られています。十割蕎麦だそう。
でも... 続きを見る